Hola a todos.

La semana pasada he tenido la suerte de poder entrevistar a Gabi Navarro, CM (Community Manager) del grupo hostelero murciano Drink&Eat conocido por sus locales, como Del Gallo Blues, Finca Santiago, Bodegón Santiago y La Fattoria el recién restaurante italiano, sin olvidar el Drink&Eat Catering and cocktails.

Os preguntáis seguramente porque voy a hablar de el y de este grupo. Pues como feliz cliente de algunos de estos establecimientos,  fue sorprendido desde el principio por la manera innovadora de usar las tecnologías en estos locales. Ademas conocí luego a Gabi, a través primero de Twitter y luego en el evento de Networking mensual que organiza en DelGalloBlues llamado DesayunoGallo.
Es un gran profesional y un recién switcher al mundo de Apple con su nuevo iPhone 4.

Gabriel es un murciano de 37 años que ha estudiado Economía, hace ya mas de diez años. Sus primeros trabajos fueron de comercial. Como nos puede pasar a todos, sus empleadores han tenido problemas económicos y han tenido que separarse de el.

Y después de haber hablado con sus hermanos, fundadores del grupo Drink&Eat, ya trabaja con ellos lógicamente como Community Manager, es decir que se ocupa de gestionar la comunidad de usuarios y clientes del grupo.

¿Porque lógicamente?

Porque desde hace tiempo se interesa a la tecnología. Desde 1999 navega por Internet, pasando mucho tiempo incluso durante sus estudios universitarios. Seguramente visto un poco como un “geek” como nosotros ;). Aprovecha para tomar un curso de HTML y luego interesarse en el tema de los blogs. Se da cuenta que en este mundillo hay que estar al día.
Lo que muchos podrían ver como un trabajo, el lo ve como un “hobby”. Por eso la transición hacia su nuevo cargo ha sido mas “suave”.
Se mete luego dentro de las redes sociales, tema que maneja ahora como un experto: sus numerosos y útiles tweets, y el numero de followers (seguidores) que tiene lo confirman.

A nivel de dispositivos tenia hasta hace poco un HTC equipado con Android, pero estaba mirando con envidia el iPhone de su hermano. Y ya no le preguntéis si quiere cambiar su iPhone por otro smartphone: lo ve muy rápido, intuitivo y le gusta la gran cantidad de aplicaciones que existe. Para el la aplicacion de e-mail con posibilidad de adjuntar archivos le permite trabajar sin tener un PC cerca.

Aquí esta una pequeña lista de las aplicaciones útiles para su trabajo:
– Facebook for iPhone

– Twitter for iPhone

– Foursquare
y Gowalla (competidores en el dominio de las redes sociales de geolocalización)
– Viber
(para hacer llamadas gratis entre usuarios de la misma app)
– Echofon
y Tweetdeck (2 otros buenos y conocidos clientes de Twitter)
y

Audioboo,
que no conocía:
Interfaz de Audioboo

Es una aplicacion para grabar tu voz y compartirla con el mundo entero. La versión gratuita te permite crear y publicar archivo de audio hasta 5 minutos de duración. Puedes añadir títulos, etiquetas, información de localización geográfica y una foto a la grabación antes de cargarla (y todo eso se guarda en audioboo.fm). El audio se puede compartir luego por Facebook o Twitter (y otras redes sociales).

Lo utiliza solo o con las personas con las que se reúne para hacer “podcasts” improvisados y compartirlos por Twitter (sobre todo).

Y para terminar con esta parte de “software”, toca mencionar 2 aplicaciones “puente” para Facebook-Twitter-LinkedIn:

Para actualizar tu “status” de Facebook a partir de Twitter: Selective Tweets, utilizando el hash #fb
Para utilizar LinkedIn con Twitter: LinkedIn para Twitter.

Tambien he podido comprobar que, ademas de estar bien equipado al nivel multimedia con 3 grandes pantallas y una cabina para DJ, 2 iPads presentan un nuevo tipo de carta:

Una foto de la carta presentada en el iPad

la iCarta Del Gallo Blues

En las 2 imágenes tomadas rápidamente con mi iPhone 4 (lo siento por la calidad de imagen) se ven solo fotos de platos, pero en realidad hay mas cosas. Por ejemplo textos que te explican los platos o un vino que quieren promocionar, etc…
Es un primer paso para ver como reaccionan los clientes. Me gusta ver innovaciones donde no te la esperas ;-).
Me ha confesado que la “iCarta” (me he inventado el nombre) esta en version 0.9 (:-) os recuerda algo a los programadores?) y que en septiembre esta previsto mejorar lo que existe.
En fin une buena iniciativa que no he visto en ningún otro sitio por aquí y que merece que se habla de ella.

Para cuando una aplicación completa para iPad / iPhone que los clientes (o futuros clientes) podrían instalar solo ?
No se sabe. Seguramente dependera del “feedback” de los clientes y del futuro de la economia…

Pero no dudo que si un grupo hostelero y ademas murciano lo puede hacer, serán ellos.

No me gusta hacer recomendaciones en general pero en este caso haré una excepción: os recomiendo este sitio por la calidad del servicio y de los productos. No tengo intereses en el grupo, solo soy un cliente contento de ellos.

Voy a terminar este post un poco especial con el consejo de Gabi:

“Los negocios en la redes sociales se cocinan a fuego lento. Hay que tener paciencia y constancia, informarse y estar al día de todo. No se debe olvidar que en Facebook o Twitter representas la imagen de tu empresa (entonces ningún comentario personal). Y lo mas importante: escuchar siempre el cliente y tener en cuenta lo que dice porque al final es el tu jefe y te ayudara a mejorar tu negocio”.

Totalmente de acuerdo con el.
Y no dudo que vamos a oír hablar de Gabi y del grupo Drink&Eat en un futuro: estaré pendiente de las evoluciones.
Os dejo meditar y/o comentar este post.

Un saludo macquero,

@Louesfera

Puedes seguir a Gabi en Twitter (@gabinavarros) y tener mas información sobre el grupo en su sitio web (http://grupodrinkandeat.com/wordpress/)

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Fundador y Editor en Jefe de este blog / Founder & Editor in Chief of this techblog / Fondateur et Editeur en chef de ce blog.

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3 Comments

Gabi Navarro Jun 24, 2011 at 6:37

Muchas gracias Louis por este post. Me ha encantado!

Un abrazo

Gabi

Aruna Kulatunga Ago 1, 2011 at 10:25

Hola Louis,
Interesting post and hats off to Gabi for utilizing technology effectively. Living in Espinardo, Gallo Blues is one of the few places that provides both a good atmosphere and good food within a walking distance from my house, but haven’t been there recently. Will be visiting this week certainly. Just a suggestion – you might want to link the applications Gabi mentions to iTunes store. Another for Gabi would be to have free wifi with airdrop so that clients can transfer the menu to their iPhones / iPads.

Warm regards,

Aruna

Tonin Sep 24, 2011 at 15:51

Gracias a gabi navarro me he enganchado a twiter. Es un genio, y estoy deseando llevar a mi mujer a del gallo a cenar.

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